La brasserie lyonnaise du chef Nicolas Le Bec, placée mi-juillet en redressement judiciaire, a été mise mardi en liquidation judiciaire avec un plan de cession validé par le tribunal de commerce, qui a désigné un quartet de restaurateurs pour le reprendre.
 Le "Rue Le Bec", implanté dans le nouveau quartier de la Confluence, en bord de Saône, dans le sud de la ville, employait une cinquantaine de personnes. Son chef Nicolas Le Bec avait annoncé en juillet qu'il "repartait à zéro" en s'implantant à Shanghai, où il ouvrira début 2013 un restaurant gastronomique de 800m2.
Le tribunal a ainsi choisi comme repreneur quatre restaurateurs, Franck Sucillon, Stéphane Fioc, Frédéric Sartou et Christian Têtedoie.
Outre le Rue Le Bec, Nicolas Le Bec dirigeait un autre restaurant à Lyon, qu'il a vendu récemment à Georges Blanc, chef trois étoiles installé à Vonnas (Ain). Georges Blanc y ouvrira une brasserie de viandes, baptisé Le Centre, fin septembre-début octobre. Nicolas Le Bec était arrivé à Lyon en juillet 2000. Il avait décroché ses deux étoiles au Michelin en 2004 et 2006 avec son restaurant gastronomique. Il s'était retiré de ses fourneaux fin 2010. Il avait ouvert un restaurant en 2008 à l'aéroport Saint-Exupéry de Lyon, avant de le fermer. Puis, il avait été choisi pour diriger le restaurant de l'opéra Garnier, à Paris, mais il avait finalement renoncé à en diriger les cuisines, en raison avait-il dit, de divergences de vues avec ses partenaires parisiens.
Nicolas Le Bec est un cuisinier au talent inégalable, l'homme au caractère bien trempé saura rebondir, Nicolas les gourmets ont besoin de ton savoir !